En el Día Mundial de la Alimentación, el Instituto para el Desarrollo Sustentable incentiva a emprender la huerta propia y propone capacitaciones para producción hortícola con escala comercial para emprendedores.
Locales 15/10/2021
Redacción
Aunque alimentarnos es un acto cotidiano, es importante poder generar la reflexión acerca de la producción de los alimentos que elegimos, quiénes los han producido y cuántos recursos naturales, económicos o de mano de obra han sido necesarios para desayunar, almorzar, merendar o cenar.
El Día Mundial de la Alimentación se celebra todos los años el 16 de octubre. Tiene como objetivos promover la alimentación saludable y erradicar el hambre. El lema de este año es «Cultivar, nutrir, preservar. Juntos» y está enfocado en concientizarnos acerca de quienes trabajan y permiten que los alimentos lleguen de las granjas a nuestras mesas.
En este contexto, el Instituto para el Desarrollo Sustentable hace dos años lanzó la convocatoria para conformar una Red de Huertas Domiciliarias que pretende reunir a personas interesadas en el cultivo de alimentos. El objetivo fue generar un espacio donde se compartan inquietudes, experiencias, material y capacitaciones con profesionales especializados.
Para formar parte de esta red verde, quienes realizan huerta deben completar el siguiente formulario.
A su vez, aquellos y aquellas que se sumen serán parte de un espacio participativo de capacitación e intercambio con profesionales y vecinos de la ciudad, quienes también realizan esta práctica en sus hogares.
Para los vecinos y vecinas que no realicen huerta en sus hogares y quieren empezar, pueden escribir al IDSR a [email protected] o llamar al (03492) 504579 de lunes a viernes de 7 a 13 horas para obtener material e información.
Propuesta de capacitación en huerta a gran escala
Entre las propuestas de capacitación que el municipio lleva adelante para fomentar emprendimientos sustentables, en el marco del programa Empleo Verde, se está desarrollando una formación en producción hortícola con escala comercial para emprendedores.
El objetivo principal de este curso es promover la alimentación saludable, potenciar emprendimientos existentes, fomentar la producción agroecológica, generar nuevas fuentes de trabajo y potenciar la feria “Desde el Origen”, como así también acercar la producción de alimentos a nuestra ciudad.
Están participando 20 personas de la ciudad y dejarán como resultado del curso una huerta en marcha en Libertad Asistida. La misma será mantenida por integrantes de la institución que también están haciendo esta formación.
Frutas y verduras de estación
El consumo de frutas y verduras de estación es beneficioso porque al respetarse los ciclos naturales de las plantas, se fomenta la rotación de cultivos y se empobrece menos el suelo.
Las frutas y verduras que no son de estación, se consiguen por forzar su producción, algo que lleva asociado una gran huella de carbono y por ende, un elevado impacto ambiental.
Algunos alimentos de la temporada primavera-verano son: remolacha, zapallito, puerro, lechuga, acelga, apio, frutilla, cereza, arándano, manzana, naranja, palta, ananá, banana, frutilla, limón, zapallo, calabaza, rabanito, tomate, morrón, cebolla, berenjena, choclo, sandía, uva, pera, ciruela, damasco, durazno, entre otras.
Para que en el mercado haya productos fuera de su temporada deben importarse desde zonas o países lejanos, lo que implica un costo elevado y mayor intervención de intermediarios, uso de transportes y contaminación.
Finalmente, según la estación, nuestro cuerpo demanda determinados nutrientes para hacer frente a los agentes externos y, comiendo alimentos en temporada, le ofrecemos al organismo lo que necesita.
El Intendente sigue trabajando junto a su equipo de gestión para mejorar la calidad de vida de los vecinos de Rafaela. En barrio La Cañada avanza el plan de instalación de cloacas.
El ICEDEL tendrá a su cargo la planificación, organización, realización y supervisión del operativo censal. Relevará las actividades industriales que tributan al DREI a la fecha de realización del relevamiento. Además, el pedido de informe de ejecución del Programa "Promoción y Asistencia de espacios de Primera Infancia" sobre la denuncia de la ministra Pettovello por supuestas irregularidades en el Jardín Materno Infantil Municipal N° 3 sede Zazpe.
El Intendente de la ciudad argumentó los motivos por los que se planteó el 95% de aumento para los tributos municipales, siendo causa de fuertes críticas por parte de la oposición. El mandatario rafaelino sostuvo que es necesario hablarle a la gente con franqueza para "entre todos superar este momento de crisis".
El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social recibió a representantes del gremio encabezados por Roberto Oesquer y a delegados de la fábrica Sabb S.A.. Se debe al atraso de pago que la empresa estatal Belgrano Cargas tiene para con la misma, provocando el incumplimiento de pago en los salarios de los empleados. La deuda rondaría los $ 150 millones.
Ayer se cumplieron 42 años del inicio de la Guerra de Malvinas y como no podía ser de otra forma, la ciudad conmemoró la gesta acompañado en gran parte por sus veteranos, que desde la noche del lunes ya se concentraron en su Centro de ExCombatientes con su tradicional vigilia. Ayer se desarrollaron los actos oficiales y la entrega de ofrenda floral en la Plaza del "Soldado".
Están dispuestos en el presupuesto provincial 2024 para ejecutar por la Dirección Provincial de Vivienda y Urbanismo en terrenos aportados por el Instituto Municipal de la Vivienda en el noreste de nuestra ciudad. Mediante Decreto 134/24 el gobernador Pullaro dispuso una modificación presupuestaria, eliminando la partida citada y direccionar los recursos para construir 64 viviendas en Rosario.
El Intendente de la ciudad argumentó los motivos por los que se planteó el 95% de aumento para los tributos municipales, siendo causa de fuertes críticas por parte de la oposición. El mandatario rafaelino sostuvo que es necesario hablarle a la gente con franqueza para "entre todos superar este momento de crisis".
José Rochietta se transformó en tendencia en nuestra ciudad en los últimos días luego de que se conociera un importante logro de su parte. Tras haber quedado entre los 8 finalistas que competirán para consagrarse como campeón nacional en coctelería y representar al país en la competencia World Class que se desarrollará en Shangai.
Remarcó la secretaría de Energía de la provincia, Verónica Geese, en una entrevista. Emprenderán políticas públicas para liderar todos los segmentos e involucrarse con lo regulatorio que se fija a nivel nacional. Criticó las decisiones políticas del gobierno anterior en no aumentar las tarifas respecto a la galopante inflación en 2023.
Así lo afirmó el director de Turismo de la provincia de Santa Fe, Franco Arone, tras participar de los festejos de los 30 años del Museo Histórico Comunal, donde fue parte de la muestra "Museo Viviente", compartió un asado criollo en el Establecimiento "El Vasquito" y vivenció en primera persona la Maroma.
El "Celeste" ganaba en barrio Alberdi bajo una intensa lluvia con un gol de Lucas Albertengo a los 74' pero no pudo aguantar y el "Candombero" se lo dio vuelta en un instante sobre el epílogo del partido. El equipo de Ricardo Pancaldo se retiró con abucheos y puede quedar en zona de Promoción cuando finalice la fecha.