La carne ovina avanza hacia la mesa de los argentinos: el ascenso de la raza Hampshire Down
Marcelo Algarbe Calamante
13 de enero de 2025Argentina, reconocida mundialmente por su prestigiosa carne vacuna, comienza a explorar nuevos horizontes en el consumo de proteínas. En este contexto, la carne ovina, con la raza Hampshire Down como abanderada, emerge como una opción prometedora que combina calidad, versatilidad y sostenibilidad.
