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San Vicente: reglamentación para la venta de pollos asados

Desde el Área de Seguridad Alimentaria se estará controlando el cumplimiento de dichas reglas, de lo contrario se procederá a la sanción correspondiente.

Región 06/04/2021 Redacción Redacción
pollo asado

SAN VICENTE. El Área de Seguridad Alimentaria da a conocerla reglamentación existente para la venta de pollos y las claves para mantener alimentos seguros y evitar enfermedades.

Se recuerda que la manipulación de pollos deberá realizarse el día de su cocción para no cortar la cadena de frío, como así también, se debe evitar descongelarlos a temperatura ambiente; siendo el método de descongelación más seguro, en heladera y/o freezer a 4/5°C. De esta forma, se mantiene el alimento seguro y se previene la ocasión de enfermedades transmitidas por alimentos.

Desde el Área de Seguridad Alimentaria se estará controlando el cumplimiento de dichas reglas, de lo contrario se procederá a la sanción correspondiente.

Por cualquier consulta, acercarse a la oficina comunal en calle Buenos Aires 96 los días lunes, miércoles y viernes de 7.15 a 12.15 horas.

Para conocer más sobre las 5 claves de manipulación de alimentos se deberá ingresar al siguiente link: https://www.assal.gov.ar/5claves/

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